Le Médoc - Géologie d'un territoire entre océan et estuaire

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Bonjour à toutes et à tous et Bienvenue !

Aujourd'hui, et dans les chapitres associés, découvrons ensemble le cas particulier du Médoc, un territoire dont l'histoire s'inscrit entre terres, océan et fleuve.

Quelles limites pour le Médoc ?

Le Médoc est un territoire bien connu, ne serait-ce que de nom, par la richesse de ses vignobles et la force de son vin. Mais quelles limites lui donner exactement ? Si ses limites Nord, Est et Ouest sont assez claires (l'océan Atlantique à l'Ouest, l'estuaire de la Gironde à l'Est et la jonction des deux au Nord), sa limite Sud est, quant à elle, toujours sujette à discussion : ni l'histoire, ni la géographie, la géologie ou même la viticulture ne permettent de la placer précisément.

André Fabre propose une limite dans son ouvrage de 1939 :

« [Le Médoc] est essentiellement le prolongement des régions naturelles qui forment la partie occidentale du Bassin d'Aquitaine : la vallée de la Garonne s'y élargit en plaine d'alluvions modernes; les terrains d'alluvions anciennes y forment le vignoble médocain et la vaste plaine sableuse des Landes s'y prolonge avec sa forêt de pins dans sa partie centrale et occidentale. La chaîne dunaire court le long du littoral rectoligne, de Bayonne à la Point de Grave, sur 250 kilomètres. Elle présente cependant une coupure importante, celle du Bassin d'Arcachon. Retenant ce repère géographique, nous ferons passer la limite Sud du Médoc par une ligne Arcachon-Bordeaux. »

Mais le vignoble se cantonne le Médoc à tout ce qui se trouve au Nord de Blanquefort, divisant ce territoire en deux parties distinctes : le Haut-Médoc, entre Blanquefort et Saint-Seurin-de-Cadourne, et le Bas-Médoc, de Saint-Seurin-de-Cadourne à la Pointe de Grave. 

Pourquoi appeler Bas-Médoc la partie Nord de ce territoire et Haut-Médoc la partie Sud ? Et bien en raison de l'altitude des sols : le Bas-Médoc se trouve sur des terrains plus bas altimétriquement parlant que le Haut-Médoc, tout simplement.

Figure ci-dessus : Présentation des limites du Médoc telles que définies dans la littérature.

 Stratigraphie et tectonique